中華系・ベトナム系は手に入ります
Moinですー!
たけのこ、豆もやし、もやし、キクラゲ、干ししいたけなど、
中華料理によく使われる食材はドイツでは格安で手に入ります。
納豆を650円はするのになwww
お品書き
頑固な瓶の蓋の開け方
ドイツの瓶詰めシリーズ。。。
瓶の蓋がどえらい固いことが多いんですよね!
濡れタオルも効果なし。
腕を伸ばすも効果なし。
マンパワー召喚しても効果なし。
おぬし一生開く気ないんじゃないか?
そんな悩める民に朗報です!
スプーンでスポーンと開きます!
音萌えするので、ぜひ音量上げて聞いていただきたいw
端から空気を流し込む寸法ですね、今までのイキミがなんと無駄だったことかw
ライフハックLV.上げて、人生を少しずつラクにしませうヾ( ゚∀゚)ノ゙
たけのこ・豆もやしの水煮瓶
さてさて、もう瓶なんて怖くなくなったところで、瓶詰め品を紹介していきます!
REWEやKauflandのアジア食材コーナーにタケノコと豆もやしの水煮瓶が鎮座しているところを目撃。
頭に浮かぶはあの人気の中華と人気のおつまみ
穂先メンマもどき
細切りと短冊切りの水煮瓶が2種類あったので、比較してみました
REWE BESTE WAHL (短冊) | DIAMOND (細切) | |
映え | ||
味 | 少し大味 | 沁みてる |
食感 | ちょいポリ | やわめ |
筍臭 | 有 | 弱 |
- ごま油、鶏がら、塩胡椒、鷹の爪を和えてラップしてレンチン1分
- 一度冷蔵庫で冷やしてラー油があればかけて完!
個人的には細切に軍配!
味がしみやすいのと、食感が勝りました!
豆もやしナムル
BAMBOO GARDEN (デカ豆) | REWE BESTE WAHL (チビ豆) | |
映え | ||
味 | 沁みてる | 沁みてる |
食感 | ボリボリ | コリコリ |
無限度 | 70% | 100% |
- ごま油、鶏がら、塩胡椒、擦りにんにくを和え踊らせる
- 漬け汁にレモン少し入ってて酸味があります。
酸味を減らしたい方は少し砂糖を入れてもいいかもしれません。 - 少し放置して完!
個人的にはチビ豆に軍配!
味は同じでした。
が、単純に三十路過ぎるとデカ豆の歯ごたえに耐えられるほどアゴは強くない。
よって無限もやしができない点が敗因w笑
Minutensteakで肉厚青椒肉絲
豚でも牛でもイケる口ですが、できれば牛で食べたい派です。
Minutensteakとは
今回、青椒肉絲に使ったのはREWEで見つけたこのお肉!
Minutensteak
vom
Jungbullen
Minutensteakとは、
・暑さが1cm以下で、調理時間が1分程度で済むステーキ肉のこと。
今回はJungbullenなので、若い雄牛のやわらか肉になります。
2切れ入って200gで4€。安くはないですがおいしいです!
【飯ハック】肉厚青椒肉絲
中華の定番!細切り筍といったら真っ先に思い浮かぶ料理。
小さい頃から青椒肉絲なら不思議とピーマンがおいしく感じられましたw
ドイツではピーマンが手に入りにくいので緑パプリカで代用しています。
牛肉が固くならないように先にパプリカを炒め始めます。
- 薄切りにした緑パプリカをごま油・塩で炒め始める。
- 牛肉は1cm弱の薄さなので、2枚重ねたまま縦に好みの厚さで切れば
青椒肉絲らしい細長い肉片になります。 - そこに片栗粉・酒・擦りニンニク・塩胡椒を足し、軽くニチッとする位に絡める。
- パプに火が通ったら肉投入!
- 肉に火が通ったら細切タケノコも投入!
- オイスターソース・醤油・酒を絡めて味を調える!
- 完!
トロトロ一等賞!
DoppoHack~飯ハック術~
Doppoの飯ハックに興味ある方は
こちらも寄り道どうぞ!
ではまた、びすだん!
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